淄博初,空里总浮着层融融物,混着巷尾飘、或浓或淡油脂与料息。美文化节幕即,座都像锅将沸未沸汤,氤氲着期待。张区,就挤片喧嚣边缘,排排褪布棚子,堆叠着蒙岁。
晏挤攒里,尖萦绕着张特霉陈腐油墨,但丝毫掩盖作为美记者敏锐嗅。椒麻、芝麻酱醇、还丝若若无酵豆豉咸鲜,从处飘,勾着脚步。习惯性些泛线装、褪报驻,指尖拂过粗糙面,目锐利扫着任何能与“”相字。
个起角落,个老贩正悠悠着搪瓷缸里粗茶。面摊位,杂杂堆着些账本、缺页医,还几本卷边通俗。晏目,却像被磁吸般,落摊位最底层个起布包袱。包袱皮半敞着,角褐封面,没题签,张边缘已经磨损得起毛边。
“老师傅,个,能吗?”晏蹲,指着包袱。
老贩抬起皮,浑浊目,又落回自己茶缸,含糊“唔”。
晏翼翼解包袱皮。里面册线装古籍,张脆,颜沉,带着经累烟熏燎。屏呼吸,用指腹极其柔翻封面。扉页空,再翻页,几竖排墨字入帘,字迹古朴,带着种容置疑权威:
“《王宴膳录》……岁辛卯孟……”
晏猛。王宴!名字只些零野史杂记本老饕相传过,据清代位驻跸淄博亲王所创,集县之珍馐于席,其烹饪之精妙,排之浩,已湮没历史埃里,只留些语焉详传。压激,继续翻。
页作响,仿佛语。里面并非象繁复宫廷菜谱,反而更像份详尽材处理与烹饪得汇编。到“周酥锅候论”,讲如何以文煨,使骨酥肉烂而失其形;翻到“博豆腐箱”,则详细记载豆腐掏空、填馅、过油、浇汁每步诀窍,甚至提到某种现已罕见泉;还“临淄烤肉炙法”,调选用特定部位,以果炭烤制,方得“焦酥嫩,肥而腻”之妙……字里,透着股对材本极致尊对烹饪技艺乎苛刻追求。
“好啊!”晏忍赞叹,指尖因为兴奋而微微颤。仅仅份谱,更像把钥匙,把能打封已久、于淄博文化最辉煌页钥匙!几乎能象到,如果能复原传“王宴”,即将幕美文化节将引起样轰。迅速掏,准备拍键几页。
“,本?”老贩何放茶缸,凑过,带着点精,“老物件,祖传,也得个数。”伸根枯瘦指,晏晃晃。
“百?”晏试探着问。
“千!”老贩睛瞪,“孤本!讲宝贝!”
就晏盘算着如何还价,同指已经按拍摄键瞬,股带着汗息劲猛从侧刮过!甚至没清模样,只得,腕被股巨力量狠狠撞,脱,“啪”摔旁边堆。
“干么!”晏惊交加,识伸护本摊古籍。
但已经。
只戴着劳保套,以迅及掩之势,猛抓本脆古籍!只“嗤啦——嗤啦——嗤啦——”几刺又令碎裂帛接连响起!
神秘作得议,双抓古籍两端,像撕张废报般,粗暴、毫犹豫将本